La carte
premier temps
Sashimi
Sériole, sauce vierge à la coréenne, radis
Eryngi mushroom
Champignon, béarnaise, jalapeño, pomme paille
option végétarienne
deuxième temps
Madame Butterfly
Crevettes, sichuan aïoli, fenouil
Mandoo
Mandoo au kabocha et châtaigne d'eau, siphon parmesan et sauce XO végétale
option végétarienne
troisième temps
Chili crab noodles
Sauce chili crab, chips de crabe en mue, herbes
Aurora noodles
Betteraves rôties, sauce gingembre tahini, ricotta fumée, pickles de daikon
option végétarienne
suppléments
Kimchi de prune Lovita +7 €
Noodle refill +5 €
dessert
Autumnal breeze +8 €
Glace yaourt, praliné graines de courge hotteok, kaki
The menu
first course
Sashimi
Yellowtail, Korean sauce vierge, radish
Eryngi mushroom
Mushrooms, béarnaise sauce, jalapeño, shoestring potatoes
vegetarian option
second course
Madame Butterfly
Shrimp, Sichuan aioli, fennel
Mandoo
Kabocha squash and water chestnut mandu, parmesan foam, vegetarian XO sauce
vegetarian option
third course
Chili crab noodles
Chilli crab sauce, soft-shell crab crisps, herbs
Aurora noodles
Roasted beets, ginger-tahini sauce, smoked ricotta, pickled daikon
vegetarian option
extras
Lovita plum kimchi +7 €
Noodle refill +5 €
dessert
Autumnal breeze +8 €
Yogurt ice cream, pumpkin seeds hotteok praline, persimmon.