La carte
premier temps
Sashimi
Sériole, sauce vierge à la coréenne, radis
Eryngi mushroom
Champignon, béarnaise, jalapeño, pomme paille
option végétarienne
deuxième temps
Madame Butterfly
Crevettes, sichuan aïoli, fenouil
Mandoo
Mandoo au kabocha et châtaigne d'eau, sauce ssamjang et sauce XO végétale
option végétarienne
troisième temps
Chili crab noodles
Sauce chili crab, chips de crabe en mue, herbes
Aurora noodles
Betteraves rôties, sauce gingembre tahini, ricotta fumée, pickles de daikon
option végétarienne
suppléments
Potato, speck chili jam +8 €
Kimchi de prune Lovita +7 €
Noodle refill +5 €
dessert
Hunnycomb +8 €
Glace au yaourt, mirabelles glacées au jus de pomme, honeycomb dalgona
The menu
first course
Sashimi
Yellowtail, Korean sauce vierge, radish
Eryngi mushroom
Mushrooms, béarnaise sauce, jalapeño, shoestring potatoes
vegetarian option
second course
Madame Butterfly
Shrimp, Sichuan aioli, fennel
Mandoo
Kabocha squash and water chestnut mandu, ssamjang sauce, vegetarian XO sauce
vegetarian option
third course
Chili crab noodles
Chilli crab sauce, soft-shell crab crisps, herbs
Aurora noodles
Roasted beets, ginger-tahini sauce, smoked ricotta, pickled daikon
vegetarian option
extras
Potato, speck chili jam +8 €
Lovita plum kimchi +7 €
Noodle refill +5 €
dessert
Hunnycomb +8 €
Yogurt ice cream, mirabelles glazed in apple juice, honeycomb dalgona